Fisherman’s Stew

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest
Fisherman’s Stew, AI-gegenereerde illustratie

Fisherman’s Stew is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 65 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien in halve ringen, rode paprika in reepjes en champignons in plakken.

  • Bereidingstijd 65 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Fish and Chips anders Fish and Chips anders Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Vispakketje uit de oven met groente julienne Vispakketje uit de oven met groente julienne Mum’s fish Pie Mum’s fish Pie Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Fish & chips Fish & chips Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Dit vaak in Engeland gegeten. Volgens de Engelsen is dit een Engels recept, maar dat weet ik eigenlijk niet.

Ingrediënten

  • 1 kilo stevige witte visfilets zonder vel
  • 2 grote uien in halve ringen
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 150 gram champignons in plakken
  • 1 blik tomaten (400 gram) in stukken
  • 1,5 dl droge, witte wijn
  • 4 dl water
  • mespunt gedroogde tijm
  • mespunt zout en peper
  • 2 el peterselie fijngehakt
  • (geroosterd (stok)brood of gekookte rijst)

Bereidingswijze

  1. De olie verhitten in een grote pan en hierin de uiringen en de paprika fruiten tot de uien glazig zijn en de paprika zacht.
  2. Doe dan de champignons en de tomaten erbij en breng aan de kook.
  3. Dan toevoegen: water + zout + peper + tijm en laat het geheel 30 minuten zachtjes sudderen.
  4. Nu de visfilets en wijn erbij. Laat de vis tegen de kook aan in ± 5 à 10 minuten heel zachtjes gaar worden. Indien nodig voorzichtig roeren, de vis moet eigenlijk heel blijven.
  5. Leg in een diep bord of soepkom een sneetje geroosterd (stok)brood, doe hierop de visfilet met wat ui en paprika en overgiet het met wat saus.
  6. Of neem i.p.v. stokbrood gekookte rijst en doe hierop de vis en saus.

Dit vaak in Engeland gegeten. Volgens de Engelsen is dit een Engels recept, maar dat weet ik eigenlijk niet.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fisherman’s Stew?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fisherman’s Stew te maken?

Reken op ongeveer 65 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fisherman’s Stew?

Fisherman’s Stew hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Fijn dat het gesmaakt heeft, Hinke.Je hebt gelijk wat het water betreft, maar ze eten het meer als soep dan als stoofschotel, vandaar.Bedankt voor je reactie. Gr.:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).