Fettuccine met witloof en spekblokjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: fettuccine, gerookte spekblokjes en lichte.
Fettuccine met witloof en spekblokjes brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Fettuccine, gerookte spekblokjes en lichte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 350 g fettuccine (of tagliatelle)
- 200 g gerookte spekblokjes
- 25 cl lichte, verse room
- 2 eetlepels olijfolie
- peper en zout
- 500 g witloof
Bereidingswijze
- Hak het witloof grof en bak het aan in de olie in een grote, diepe pan. Zet een deksel op de pan en laat de stukjes witloof gedurende 10 min. stoven op zacht vuur. Verwijder het deksel en laat nog 5 min. bakken op vrij hoog vuur.
- Breng ondertussen lichtgezouten water aan de kook in een grote kookpan. Kook er de pasta "al dente" in.
- Bak de spekblokjes goudbruin in een antikleefpan zonder toevoeging van vetstof. Begin op zacht vuur en verhoog het vuur wanneer het vet begint te smelten.
- Voeg de spekblokjes en de room bij het gaargestoofde witloof, breng op smaak met peper en zout en laat 2 min. sudderen op zacht vuur.
- Giet de saus op de uitgelekte pasta, meng goed en dien meteen op. Geef er geraspte parmezaan apart bij.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Fettuccine met witloof en spekblokjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Fettuccine met witloof en spekblokjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Fettuccine met witloof en spekblokjes?
Fettuccine met witloof en spekblokjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.