Feestelijk bordje voor de kleinsten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenfilets, champignons en schijven jonge kaas.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 kippenfilets
- 2 champignons
- 2 schijven jonge kaas
- 1 eike vers van de pers
- chapelure
- 3 wortelen
- 1 koffielepel suiker
- currypoeder
- een halve ajuin
- 4 aardappellen
- boter
- peper
- muskaatnoot
- peper
- saus: 1 sjalotje, 2 champignons, peper, muskaatnoot, een beetje room, boter en bindmiddel indien nodig.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Aardappelen gaar koken, pureren, kruiden naar smaak en voeg een klontje boter toe meng goed. Met een spuitzak rossetjes spuiten op een bakplaat bedekt met bakpapier. Zet in voorverwarmde oven en laat goudbruin bakken.
- Wortelen en ajuin grof gesneden beetgaar stoven met suiker en kruiden.
- Voor de saus, sjalotje en champignons fijn gesneden aanbakken in een beetje boter, kruiden voeg de room toe en laat even indikken indien nodig bijbinden.
- Snij de kippenfilets bijna dwars door en beleg met de kaas en met de in schijven gesneden champignons. Plooi dicht en prik vast met coctailprikkers.Kruid met currypoeder en peper. Wentel in het losgeklopt eike vervolgens door de chapelure. Bak deze krokant aan in boter.
- Presenteer alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Feestelijk bordje voor de kleinsten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Feestelijk bordje voor de kleinsten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Feestelijk bordje voor de kleinsten?
Feestelijk bordje voor de kleinsten hoort bij de Belgische keuken.
Denk het ook wel, zowel voor groot als voor klein laat ze maar smullen. Groetjes :);):p
Hallo Hilde, een lekker recept maar niet alleen voor de kleintjes hoor!!! ;)de grootjes lusten dit ook wel :D. Groetjes Gerda :p:p:p