KookJij

Recept voor Energieontbijt

Een heerlijk energieontbijt recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 50 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Buitenleven,
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes. Klop de eieren los met de room, geitenkaas, nootmuskaat, chilipeper, versgemalen peper en zout. Vet een pan in. Leg de aardappelschijfjes trapsgewijs in de pan. Overgiet met het roommengsel. Bak de frittata in zo'n 20 minuten gaar. Doe in een andere ovenschaal de tomaatjes en champignons en overgiet ze met olijfolie. Bestrooi met versgemalen peper en zout. Wikkel de plakjes spek rond de rozemarijn en zet 5 minuten voor de eindtijd van de frittata de tomaten en spek in de oven.
Serveer warm met bruinbrood en echte boter.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst