Eigen gemaakte notenkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: volle melk, karnemelk en gepelde walnoten.
Misschien ook lekker
Eigen gemaakte notenkaas is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Volle melk, karnemelk en gepelde walnoten spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 liter volle melk
- 1 liter karnemelk
- 80 gram gepelde walnoten
- fijngehakte bieslook
- fijngehakte peterselie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Verwarm de melk met de karnemelk in een pan. (geen aluminium), op zacht vuur tot er witte klontjes in een heldere vloeistof ontstaan. Bekleed een zeef met een stuk kaasdoek en hang deze in een kom. Schep de melkmassa in de zeef en laat het geheel 1/2 uur uitlekken. Hak de walnoten fijn en meng ze door de kaas uit de doek. Meng er ook de peterselie en bieslook door. Breng deze op smaak met zout en vers gemalen peper.
Bron: vrekkenkrant
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eigen gemaakte notenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eigen gemaakte notenkaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eigen gemaakte notenkaas?
Eigen gemaakte notenkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Anna, Ik heb je nog wat vragen ge-emaild op je persoonlijke email-adres.
Groetjes mattie
Hallo Mattie,
de kaas is in principe gereed voor consumptie, al is het goed een dag voor gebruik te maken.
Tja, wat voor kaas? Ik zou zeggen een zachte kaas met noten en kruiden.
Groetjes, Anna.
Lijkt me erg lekker, maar hoelang moet het dan nog duren voor je echte kaas hebt. En wat voor soort kaas heb je dan?????:)
Dat ga ik proberen lijkt me lekker:)