Eiersoufflé uit de oven is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, oesterzwammen en milliliter slagroom.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Eiersoufflé uit de oven is je antwoord. Alles draait om prei, oesterzwammen en milliliter slagroom. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 prei
- 150 gram oesterzwammen
- 25 gram boter
- 300 milliliter slagroom
- 80 gram geraspte Emmentaler kaas
- 4 eieren
- olijfolie
- zout
- versgemalen peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht 200°C). Snij de prei in dunne ringen en was deze. Veeg de oesterzwammen schoon en snij ze in reepjes. Verhit de boter in een koekenpan, bak de prei met de oesterzwammen zacht en bestrooi met zout en peper. Vet 4 ovenschaaltjes (inhoud à 200ml) in en schenk een laagje slagroom op de bodem.
- Verdeel het preimengsel erover, dan een laagje slagroom en daarna de kaas. Breek voorzichtig in ieder ovenschaaltje een ei, laat de eidooier heel en bestrooi met zout en peper. Besprenkel met weinig slagroom en wat olijfolie en laat de soufflés midden in de oven in ca. 25 minuten gaar worden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Eiersoufflé uit de oven?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Eiersoufflé uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Eiersoufflé uit de oven?
Eiersoufflé uit de oven hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.