Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van fijnproever★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade, AI-gegenereerde illustratie

Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eendenmagret, aardbeien en salade van jonge scheuten.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kalkoen stoofpotje Kalkoen stoofpotje Vader en dochter kokkerellen Vader en dochter kokkerellen Lente stoofpotje Lente stoofpotje A fresh warm salad A fresh warm salad Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Verborgen kippefilet in spitskool op een bedje van rijst en groenten Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Kalkoen schnitsel met opgebakken wortelen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Eendenmagret en aardbeien: samen vormen ze een smaakvol geheel.

Ingrediënten

  • 2 stuks eendenmagret
  • 40 aardbeien, zonder steeltje
  • salade van jonge scheuten
  • 1 El poedersuiker
  • ciderazijn
  • 100 ml balsamicoazijn
  • olijfolie
  • zout, zwarte peper

Benodigdheden

  • Steelpan

Bereidingswijze

  1.  Giet de balsamicoazijn en de suiker in een steelpan. Laat de suiker smelten op een zacht vuur. Giet de aardbeien erbij en laat ze al roerend koken in deze siroop.
  2.  Breng het vlees op smaak met zout. Maak met een mes een kruisvormige insnijding in het vet. Bak de magrets 9 min op de velkant op een zacht vuur. Keer ze om en laat nog 8 min bakken op de vleeskant, onder deksel en op een zacht vuur. Haal het vlees uit de pan, laat 6 min rusten tussen twee borden en snij daarna in dikke plakken.
  3. Maak een vinaigrette van 2 el olijfolie, 1 el ciderazijn, peper en zout. Breng de salade op smaak met deze vinaigrette. Serveer de plakken magret met de aardbeiencompote en de salade.

.

Bron: carrefour

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade?

Eendenmagret, in balsamicoazijn gegaarde aardbeien, salade hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).