KookJij

Dolmas

Een heerlijk dolmas recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Voorgerechten - Warm
  2. > Hapjes - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Dolmas te bereiden

Leg de druivenbladeren even in lauw water
om de pekel te verwijderen.
Pel de uien en snipper ze fijn.
Was de tomaten, dompel ze even in heet water
en trek er de velletjes af.
Snijd de tomaten klein.
Doe 2 eetl boter of olie in pan.
Rul het gehakt aan met de rijst, ui, tomaten, peterselie, paprikapoeder en wat zout en peper.
Leg op elk druivenblad 1 a 2 theel. van de vulling en rol de bladeren op.
Bedek nu de bodem van de pan met de overige druivenbladeren.
Leg er de rolletjes op en giet er 3 dl water met wat zout op.
Voeg tot slot de rest van de boter toe, leg op de rolletjes een bord
zodat ze niet verschuiven en dek de pan af.
Kook de rolletjes 20 a 30 minuten.


Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

michelle

michelle zegt:
Geweldig!!:p
coby

coby zegt:
ayse
Het was heerlijk alleen klunste ik nogal met het oprollen van de bladeren;).
groetjes coby
ayse

ayse zegt:
Beste orhan
Jazeker kan je het ook met koolbladeren doen.
chinese kool doet het ook goed met de vulling:p;)
orhan

orhan zegt:
hallo ayse kan dit recept ook met koolbladeren?
byebye
ayse

ayse zegt:
Hallo wim ik zal er wat echte turkse recepten opzetten.

Groetjes Ayse :D:p:);)
wimpie

wimpie zegt:
hèèrlijk en eerlijk turks gerecht.hoop op meer turkse gerechten van je.;)
wim

wim zegt:
super lekker,hoop dat je snel meer lekkere turkse gerechten op deze site plaatst, misschien recepten met lams of schapenvlees.je leest weinig over de (echte)Turkse keuken,maar misschien kun jij Ayse daar verandering in brengen,ik kijk uit naar je volgende recepten.:):):p:p;);)