Recept
« Terug naar recepten
Dolmas
PT30M
Dolmas
Een heerlijk dolmas recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Dolmas te bereiden
Leg de druivenbladeren even in lauw water
om de pekel te verwijderen.
Pel de uien en snipper ze fijn.
Was de tomaten, dompel ze even in heet water
en trek er de velletjes af.
Snijd de tomaten klein.
Doe 2 eetl boter of olie in pan.
Rul het gehakt aan met de rijst, ui, tomaten, peterselie, paprikapoeder en wat zout en peper.
Leg op elk druivenblad 1 a 2 theel. van de vulling en rol de bladeren op.
Bedek nu de bodem van de pan met de overige druivenbladeren.
Leg er de rolletjes op en giet er 3 dl water met wat zout op.
Voeg tot slot de rest van de boter toe, leg op de rolletjes een bord
zodat ze niet verschuiven en dek de pan af.
Kook de rolletjes 20 a 30 minuten.
om de pekel te verwijderen.
Pel de uien en snipper ze fijn.
Was de tomaten, dompel ze even in heet water
en trek er de velletjes af.
Snijd de tomaten klein.
Doe 2 eetl boter of olie in pan.
Rul het gehakt aan met de rijst, ui, tomaten, peterselie, paprikapoeder en wat zout en peper.
Leg op elk druivenblad 1 a 2 theel. van de vulling en rol de bladeren op.
Bedek nu de bodem van de pan met de overige druivenbladeren.
Leg er de rolletjes op en giet er 3 dl water met wat zout op.
Voeg tot slot de rest van de boter toe, leg op de rolletjes een bord
zodat ze niet verschuiven en dek de pan af.
Kook de rolletjes 20 a 30 minuten.
Reageer op dit recept
Reacties op dit recept
coby zegt:
Het was heerlijk alleen klunste ik nogal met het oprollen van de bladeren;).
groetjes coby
ayse zegt:
Jazeker kan je het ook met koolbladeren doen.
chinese kool doet het ook goed met de vulling:p;)
michelle zegt: