KookJij

Recept voor Dessert: notencake met gedroogde vruchten

Een heerlijk dessert: notencake met gedroogde vruchten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 8 personen
Categorieën:
  1. > Taarten, gebak & ijs - Cake
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: fijnproever & Derbyke & Elmo
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Laat boter smelten in micro op 600 watt +/- 2 min.
Oven voorverwarmen op 170 gr.
Vermeng de boter met de suiker met een handklopper ofwel met de kloppers van de mixer tot een romig geheel.
Voeg de eikes toe en klop deze goed op.
Meng er de bloem onder tot je een homogeen mengsel bekomt.
Vijgen en dadels in stukken snijden, de noten even kort door de cutter ( liefst niet te fijn hakken ).
Roer deze mengeling samen met de advocaat onder het beslag.
Smeer de vorm goed in met boter, bestuif met bloem.
Vul de vorm met het beslag en bak deze 50 min in de oven.
Laat de cake in bakblik 10 min afkoelen vervolgens het bakblik verwijderen en op rooster laten afkoelen.
Bakvorm +/- 26 cm.

Mijn kookverhaal (Hilde Dumont)

Klik op foto om te vergroten.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

ans hazelaar

ans hazelaar zegt:
Lekker.
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Hallo Rien, dank je wel voor je complimentjes. Als ik aan de 10.000 recepten zit zal ik een kookbijbel uitbrengen ;-) Lieve groetjes van ons 3tjes ;-) :-)
rien zuiddam

rien zuiddam zegt:
Hoi Hilde wanneer komt je kook boek uit!!!!
Wij gaan het zeker kopen hoor, hahaha!!!! Heerlijk die gerechten van je .
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Hallo Arie, eikes zijn gewoon eieren vers van de pers groetjes van ons 3tjes ;-) :-)
Arie Goote

Arie Goote zegt:
Hilde wat zijn in hemelsnaam eikes?
Hilde Dumont

Hilde Dumont zegt:
Zeker eens proberen, je kan ook dadels, vijgen, krenten, rozijnen en appel eronder mengen. Dan nog een heerlijk likeurtje eronder, je gaat smullen ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Die lijkt me lekker, zeg! Alleen laat ik de noten achterwege, of eens voorzichtig met amandelen proberen. Die lijken wel goed te gaan ;-)