Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: hinde tournedos, zeezout en marjoleijn.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 hinde tournedos
- peper
- zeezout
- marjoleijn
- muskaatnoot
- 2 zoete aardappelen
- 2 rode sjalotjes
- 2 wortelen
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken.
- Sjalotjes en wortelen fijn snijden en even opstoven deze kruiden met peper zout en marjolein.
- Vlees kort en krachtig gekruid aanbakken deze mogen rosé zijn degene die dat wenst natuurlijk.
- Aardappelen pureren, kruiden en de groenten eronder mengen en een scheutje olijfolie
- Serveer het gerecht zeer warm op bord en werk af met bladpeterselie.
- Saus aan jullie de keuze om voor die het wenst erbij te serveren.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree?
Dagschotel: tournedos van hinde op een bedje van groentenpuree hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.