Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloedworsten, aardappelen en eike vers van de pers.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- 3 bloedworsten
- 5 aardappelen
- 1 eike vers van de pers
- peper
- zout
- mukaatnoot
- boter
- een scheut melk
- 3 appels
- 1 afgestreken koffielepel kaneel
- 1 soeplepel fijne suiker
- een handvol rucola
Bereidingswijze
- Aaardappelen schillen, wassen en in blokjes snijden deze gaar koken in licht gezouten water. Appels schillen in blokjes snijden deze in boter beetgaar stoven samen met de suiker en kaneel. Als laatste de fijn gesneden rucola eronder mengen. Bloedworsten knapperig aanbakken in boter, giet de aardappelen af en pureer meng de kruiden, boter en melk eronder. Serveer deze dagschotel zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo, Blondy & Ziva
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst?
Dagschotel: puree vergezeld van appelcompot en bloedworst hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.