Dagschotel: pladijs met een frisse salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie pladijs vissen, gemalen peper en gemalen citoengras.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 mooie pladijs vissen
- gemalen peper
- gemalen citoengras
- hymalaja zout gemalen
- fijn gehakte peterselie
- citroenschijven
- olijfolie
- boter
- aardappelen
- een scheutje azijn
- 2 soeplepels zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie
- 2 soeplepels erwtjes
- 1 sjalotje
- 2 mooie stukjes bloemkool (rauw)
- 1 hard gekookt eike
- peper
- hymalaja zout gemalen
- enkele blaadjes ijsbergsla.
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in licht gezouten water met een scheutje azijn beetgaar.
- Bloemkool in kleine roosjes verdelen.
- Eike grof snijden.
- Sjalotje fijn snijden.
- Meng de ingredienten allemaal samen en kruid met de peper en zout en evenzeer met de olie van de tomaatjes.
- Vis goed spoelen en droogdeppen, bak deze goed gekruid aan in boter en olijfolie.
- Serveer er het salaatje bij en werk de vis af met peterselie en citroenschijfjes.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: pladijs met een frisse salade?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: pladijs met een frisse salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: pladijs met een frisse salade?
Dagschotel: pladijs met een frisse salade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.