Dagschotel: pasta met hindereepjes en groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: beetgare lintpasta, hindereepjes en roosjes bloemkool.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr beetgare lintpasta
- 400 gr hindereepjes
- 2 roosjes bloemkool
- 1 wortel
- 150 gr spruiten
- 2 teentjes look
- 2 sjalotjes
- mespuntje chilipepeper
- mespuntje komijn
- zwarte peper
- Hymalaya zout
- mespuntje kurkuma
- een scheut witte porto
- olijfolie
Bereidingswijze
- Roosjes bloemkool in kleinere roosjes verdelen.
- Wortel in kleine blokjes snijden.
- Spruiten in vier snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Sjalotjes in ringen snijden.
- Groenten gekruid beetgaar opwokken in olijfolie. Pasta mengen onder de groenten met een scheut porto.
- Voeg het vlees toe en schud meerdere malen op, het vlees mag rosé zijn.
- Serveer zeer warm met een stukje vers stokbrood met lookboter.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: pasta met hindereepjes en groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: pasta met hindereepjes en groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: pasta met hindereepjes en groenten?
Dagschotel: pasta met hindereepjes en groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.