Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauw cordon bleu, tal aardappelen en wortelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van onze sloebers 16 december 2014
Ingrediënten
- 4 kabeljauw cordon bleu
- 8 tal aardappelen
- 2 wortelen
- 2 tomaten
- 1 ajuin
- 2 teentjes look
- 300 gr gerookte spekblokjes
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 1 eike vers van de pers
- klontje goede boter
- extra boter voor het bakken
Bereidingswijze
- Spekblokjes zonder vetstoffen even krokant aanbakken.
- Wortelen in blokjes snijden, ajuin in blokjes snijden, look door de perser doen. Tomaten het vruchtvlees verwijderen ( goed voor in een soepje ) snij de tomaat in concassé en hou deze aan de kant. Groenten even opstoven in een beetje boter.
- Aardappelen beetgaar koken, afgieten en pureren roer er het eike en de goede boter eronder zeer goed kruiden. Voeg de groenten, spekblokjes en tomaat concassé toe.
- Cordon bleu gaar aanbakken. Serveer deze dagschotel zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Recept uit de doos van onze sloebers 16 december 2014
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen?
Dagschotel: cordon bleu van kabeljauw op een bedje van puree met verrassingen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.