Curry met tonijn en courgette

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vis & zeevruchten

Recept van ★★☆☆☆ 2.33 (6)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Curry met tonijn en courgette, AI-gegenereerde illustratie

Curry met tonijn en courgette is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse tonijn, zoete ui en minicourgettes.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Wat doen we met de overschot van rijst… Wat doen we met de overschot van rijst… Gamba’s met wilde rijst en spinazie Gamba’s met wilde rijst en spinazie Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Overschotjes van wilde rijst met blauwe wijting filet Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Waterzooi uit de Stille Oceaan met wilde rijst Pilav met mosselen op paella wijze Pilav met mosselen op paella wijze Pilavrijst «land en zee» Pilavrijst «land en zee» Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Curry met tonijn en courgette laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Verse tonijn, zoete en minicourgettes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800g verse tonijn
  • 1 zoete ui, gehakt
  • 4 minicourgettes, in stukken
  • 1 rood pepertje, in ringetjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1,5 eetlepels kerriepoeder
  • 4 eetlepels geraspte kokosnoot
  • Verse koriander
  • Peper en zout

Bereidingswijze

  1. Verdeel de tonijnfilet in stukken en bak ze 2 minuten in hete olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Voeg de ui, de courgette en het pepertje toe, strooi het kerriepoeder erover en schep alles voorzichtig door elkaar.
  3. Giet er 15cl water bij en breng het geheel op laag vuur aan de kook. Leg een deksel op de pan en laat 15 minuten zachtjes sudderen. Doe alles in een diepe schaal en strooi er geraspte kokosnoot over. Dien heet op, met rijst erbij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Curry met tonijn en courgette?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Curry met tonijn en courgette te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Curry met tonijn en courgette?

Curry met tonijn en courgette hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).