Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneden Camp Rémy brood, fijne sneetjes ontbijtspek en eetrijpe advocado.
Misschien ook lekker
Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met sneden Camp en fijne sneetjes krijgt dit ontbijt meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 8 sneden Camp Rémy brood
- 12 fijne sneetjes ontbijtspek
- 1 eetrijpe advocado
- 4 dikke tomaten
- 4 sneden cheddar
- 1/2 rode ui
- 5 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 eetlepel wijnazijn
- 2 eetlepels gehakte koriander
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op th. 7 – 210°C.
- Leg de sneetjes spek op de met bakpapier beklede ovenplaat en bak ze gedurende ongeveer 8 min. tot ze bruin en krokant zijn. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Snij ondertussen de avocado in plakjes. Smeer de sneden brood met een keukenpenseel aan één kant lichtjes in met olijfolie. Draai de helft van de sneden om en beleg ze met de plakjes spek en avocado. Voeg de cheddar toe en sluit de boterhammen.
- Verwarm 2 grote braadpannen met antikleefbodem op middelhoog vuur en bak er de croques aan beide kanten goudbruin in (draai ze voorzichtig om).
- Bereid ondertussen de salade met de tomaten, de rode ui, de koriander, 3 eetlepels olie, de azijn, peper en zout.
- Serveer de croques warm met de tomatensalade.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade?
Croques met avocado en krokant spek, tomatensalade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.