croissantbrood- en boterpudding is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, croissants en pure chocolade in stukjes.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Met croissantbrood- en boterpudding zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Zachte boter, croissants en pure chocolade spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 50 g zachte boter
- 4 croissants
- 150 g pure chocolade in stukjes
- 3 eieren
- 50 g lichtbruine basterdsuiker
- 250 ml melk
- 250 ml slagroom
- rasp van 1 sinaasappel
- 50 g amandelschaafsel
- 1 el poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- verwarm de oven voor op 180 graden. vet een middelgrote ovenschaal in.
- snijd de croissants horizontaal doormidden en bestrijk beide kanten licht met boter.
- leg de helften overlappend in de ovenschaal en leg de chocoladestukjes ertussen.
- meng de eieren met de suiker in een grote kom en roer de melk, room en het grootste deel van het sinaasappelrasp erdoor. schenk het over de croissants en druk die aan, zodat ze ondergedompeld worden. bak 25 min in de oven tot bijna gaar.
- spoel het amandelschaafsel kort onder koud warter en roer door de poedersuiker terwijl het nog vochtog is. strooi over de pudding en bak nog eens 10 min tot de amandelen knapperig en goudbruin zijn. bestrooi met de rest van het sinaasappelrasp voor het serveren.
Bron: delicious maart 2007
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is croissantbrood- en boterpudding?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om croissantbrood- en boterpudding te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
mmmm..lijkt me heerlijk, ik neem het mee naar mijn favorieten, kan ik het snel terugvinden als ik het ga eten
groetjes van anita