Recept
« Terug naar recepten
Courgettesoep met prei
PT45M
Courgettesoep met prei
Zonder soep geen maaltijd!
Recept van:
Jeannine Van Immerseel
Bereidingstijd:
45 min
Personen:
4 personen
Categorieën:
- > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst:
Belgie
Keuken:
Belgische
Bron:
Eigen recept
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Courgettesoep met prei te bereiden
Verhit boter en stoof hierin de gesnipperde ui, blokjes aardappel en blokjes geschilde courgette, voeg 1 L. warme bouillon toe en laat het geheel 20 minuten onder deksel koken. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout, versier met kervel of peterselie en 1 el. room per bord. Dien zeer warm op.
Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)
Vervang de prei door 1/2 L. blik tomatenblokjes.