KookJij

Recept voor Courgettesoep met prei

Zonder soep geen maaltijd!
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verhit boter en stoof hierin de gesnipperde ui, blokjes aardappel en blokjes geschilde courgette, voeg 1 L. warme bouillon toe en laat het geheel 20 minuten onder deksel koken. Pureer de soep, breng op smaak met peper en zout, versier met kervel of peterselie en 1 el. room per bord. Dien zeer warm op.

Mijn kookverhaal (Jeannine Van Immerseel)

Vervang de prei door 1/2 L. blik tomatenblokjes.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst