Courgetterolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgettes, gedroogde tomaten in olie en basilicum.
Misschien ook lekker
Erg lekker bijgerecht of hapje bij de borrel.
Pas op voor verbranden.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 courgettes
- 4 gedroogde tomaten in olie
- 200 gr. roomkaas
- 200 ml. slagroom
- bosje basilicum
- 1/2 bosje peterselie
- uitje
- z/p
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Was de courgette en verwijder de steelaanzet.
- Snij in zo dun mogelijke plakken (in de lengte);
- Hak de tomaten zeer fijn.
- Roer de roomkaas zacht met room, tot goed smeerbaar.
- Was de peterselie en basilicum, dep droog, gebruik het blad en snij het fijn, even als het uitje.
- Roer alle ingredienten door de roomkaas, breng op smaak met z/p.
- Vet een ovenschaal in met boter.
- Smeer de courgetteplakken aan een kant in met de roomkaas.
- Rol op en leg ze dicht tegen elkaar in de schaal.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bak tot de randen bruin zijn (ca. 40 min.).
Erg lekker bijgerecht of hapje bij de borrel.
Pas op voor verbranden.
Bron: BBQ lexicon
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Courgetterolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Courgetterolletjes te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Courgetterolletjes?
Courgetterolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker hoor! Maak ook wel eens rolletjes courgette met geitenkaas en dan even in de grillpan bakken, krijg je van die mooie grillstreepjes op de rolletjes.Mooie dunne plakken courgette krijg je met de kaasschaaf.
Heerlijk, ga ik zeker maken;):p