Cool Mango Lassi is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: theel, eetl en blaadjes munt.
Misschien ook lekker
Cool Mango Lassi is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van theel, eetl en blaadjes munt maakt het verschil. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 st. grote rijpe mango’s (ca. 300 g) of uit blik
- 150 ml. volle yoghurt
- 75 ml. sinaasappelsap
- 1 theel. limoen- of citroenrasp
- 4 eetl. poedersuiker
- blaadjes munt
- 4 st. rietjes of lange lepels
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de mango's, verwijder de pitten en pureer het vruchtvlees.
- Klop de yoghurt, het sinaasappelsap, limoen- of citroensap en -rasp en de poedersuiker door de mangopuree. Giet het mengsel in een lage diepvriesbak, zet het in de vriezer en klop het elk half uur los met een vork.
- Doe dit tot er ijskristallen ontstaan (na ongeveer 2,5 uur).
- Verdeel de mango-lassi over 4 glazen, zet de rietjes of lange lepels erin en garneer met blaadjes munt.
- Tip:
- • Vervang de mango door nectarine of perzik.
- • Neem in plaats van poedersuiker 2 eetlepels honing.
- Wijnadvies:
- Aanrader met Moscato d’Asti.
- Zonder belletjes maar wel met een lekker zoetje: Bordeaux Moelleux. Goed koelen!
Bron: Hanos
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cool Mango Lassi?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cool Mango Lassi te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cool Mango Lassi?
Cool Mango Lassi hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.