Confituur van appels met kaneel (en met Calvados) is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: à 1 koffielepel kaneelpoeder, calvados en citroen.
Confituur van appels met kaneel (en met Calvados) brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van calvados, citroen en dikke appels maakt het verschil. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- ½ à 1 koffielepel kaneelpoeder
- 5 cl calvados
- 1 citroen
- 6 dikke appels (1,2 kg)
- 900 g ruwe rietsuiker
Bereidingswijze
- Schil de appels en snij ze in kleine stukjes. Je hebt 1 kg netto nodig.
- Doe het sap van de citroen in een confituurpan (of een roestvrij stalen kookpot met dikke bodem) en voeg de appelblokjes toe. Meng goed.
- Doe er de rietsuiker en het kaneelpoeder bij. Meng goed, dek af en laat 2 uur trekken.
- Verwarm en roer regelmatig om. Reken 25 min. kooktijd vanaf het moment dat de massa borrelt, zelfs wanneer je roert. Blijf regelmatig roeren en verwijder het schuim indien nodig.
- Laat 5 min. rusten, voeg eventueel de Calvados toe en mix. Schep de warme confituur in vooraf in heet water gespoelde potten. Sluit de potten en laat omgekeerd volledig afkoelen.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Confituur van appels met kaneel (en met Calvados)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Confituur van appels met kaneel (en met Calvados) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur van appels met kaneel (en met Calvados)?
Confituur van appels met kaneel (en met Calvados) hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.