Citroenmousse met frambozen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, mascarpone en biologische citroen.
Wij vonden de combinatie met de frambozen super lekker, maar het kan natuurlijk ook met ander fruit opgediend worden.(bijv.aardbeien).
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 ml slagroom
- 125 gram mascarpone
- 1 biologische citroen (rasp en sap)
- 80 gram poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1/2 dl limoncello
- frambozen
- citroenmelisse of mint om te garneren
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de schil van de gewassen biologische citroen met een fijne rasp. Pers de rest van de citroen uit.
- Klop de slagroom samen met de poedersuiker, vanillesuiker, citroenrasp en -sap bijna stijf. Mix voorzichtig de mascarpone en de limoncello erdoor.
- Doe de mousse in de dessertglazen en garneer met frambozen en citroenmelisse of mint
Wij vonden de combinatie met de frambozen super lekker, maar het kan natuurlijk ook met ander fruit opgediend worden.(bijv.aardbeien).
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Citroenmousse met frambozen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Citroenmousse met frambozen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Citroenmousse met frambozen?
Citroenmousse met frambozen hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.