Chop Suey in bamboe is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensvlees van de bil, sojasaus en sherry.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Chop Suey in bamboe is je antwoord. Alles draait om varkensvlees, sojasaus en sherry. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 300 g varkensvlees van de bil, spiering of lage ribben
- olijfolie
- sojasaus
- 1 eetlepel sherry
- 20 g maïszetmeel
- 125 g vermicelli
- 125 g bamboescheuten uit blik
- 125 g champignons
- 125 g wit van prei
- 1 snuifje gemberpoeder
- zout
Bereidingswijze
- Kook de vermicelli gaar in licht gezouten water.
- Maak de groenten schoon. Halveer de champignons. En snij bamboescheuten en prei in fijne reepjes.
- Verdeel het vlees in kleine blokjes.
- Geef daarna deze ingrediënten enkele minuten de tijd om knapperig gaar te stoven in hete olie.
- Roer daarna sojasaus, gember, sherry en het bindmiddel door de olie. Breng indien nodig op smaak met een snuifje zout.
- Meng nu alle ingrediënten en de saus in een dienschotel en laat het geheel eventjes trekken.
Bron: varkensvlees
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chop Suey in bamboe?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chop Suey in bamboe te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chop Suey in bamboe?
Chop Suey in bamboe hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.