Chocoladetaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, witte chocolade en eieren.
Even bakken en genieten? Chocoladetaart is precies wat je zoekt. Alles draait om pure chocolade, witte chocolade en eieren. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 3 x 100 g pure chocolade, in kleine stukjes
- 100 g witte chocolade
- 200 g boter, op kamertemperatuur
- 100 g suiker
- 3 eieren
- 2 bastognekoeken, verbrokkeld
- 150 g zelfrijzend bakmeel
- 200 ml sinaasappelmarmelade
- 75 ml slagroom
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Keukenmachine
- Springvorm
Bereidingswijze
- keukenmachine bakpapier springvorm doorsnede ca. 20 cm, ingevet versieringen (cacao, discodip, gekleurde paasmunten) Bereiden
- Verwarm de oven voor op 175 °C. Smelt 200 gram pure chocolade in de magnetron (begin met 1 minuut en voeg telkens 10 seconden toe). Strijk de chocolade dun uit over een vel bakpapier van 20 x 40 centimeter. Laat hard worden. Smelt de witte chocolade in de magnetron. Meng in de keukenmachine de boter en suiker. Voeg de eieren, witte chocolade, koek en het bakmeel toe. Schep het beslag in de ingevette springvorm en bak de taart in 50-55 minuten gaar. Laat afkoelen. Snijd de pure chocolade met een nat, heet mes in stukken. Verwarm de marmelade 1 minuut in de magnetron. Snijd de taart horizontaal doormidden en bestrijk de binnenkant met marmelade. Leg de bovenste helft er weer op. Verwarm de room en smelt hierin de rest van de pure chocolade. Bestrijk de zijkant van de taart met het roommengsel, laat dat wat afkoelen en plak de stukken chocolade er tegenaan. Bestrooi de taart met versieringen.
Bron: A.H.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladetaart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladetaart te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladetaart?
Chocoladetaart hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.