Chocolademousse is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, eiwit en slagroom.
Chocolademousse is een echte aanrader voor aan tafel. Pure chocolade en eiwit: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 5 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 200 gram pure chocolade
- 125 gram eiwit
- 125 gram suiker
- 500 ml slagroom
Bereidingswijze
- 1. Zet een pan met water op, breng deze aan de kook.
- 2. Als het water kookt zet je bekken in de pan en smelt de chocola, koel de chocola in een bak water.
- 3. Sla de eiwitten op met de suiker.
- 4. Sla de slagroom op.
- 5. Doe de chocola bij de eiwitten en spatel het er door de chocola.
- 6. Spatel ook de opgeslagen slagroom erbij tot je mousse helemaal bruinkleurt.
- 7. Giet de mousse in een schaal en laat hem opstijven, zo'n 4 uur lang.
Een heerlijk recept voor een basis chocolade mousse, lekker met een bolletje vanille ijs en wat slagroom.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolademousse?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolademousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolademousse?
Chocolademousse hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.