bobbeltje 
Chocoladeflan met abrikozen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: poedersuiker, amandelpoeder en cacaopoeder.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Chocoladeflan met abrikozen is je antwoord. Alles draait om bloem en poedersuiker. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
- Bakvorm
- Rasp
Bereidingswijze
- Klop voor het deeg de zachte boter met het ei en de suiker. Werk er vervolgens de bloem, het cacaopoeder en het amandelpoeder onder en kneed tot een vaste bal. Leg die even koel weg. Rol het deeg daarna dun uit en leg het in een met boter ingevette bakvorm. Zet de bodem 20 minuten in een op 180° C voorverwarmde oven.
- Verwarm voor de flan de melk samen met de room tot het kookt. Verdeel de chocolade in stukjes, schenk het hete room-melkmengsel erover en roer glad. Doe er dan de eieren, de boter en de bloem bij en haal er kort de staafmixer door.
- Doe voor de crumble alle ingrediënten bij elkaar en meng ze losjes; ze mogen niet aan elkaar plakken. Zet het geheel even koel weg.
- Schenk het flanmengsel in de gebakken bodem. Laat de abrikozen goed uitlekken en leg ze erop. Strooi er de crumble in kruimels over en bak nog 20 minuten in een op 210° C voorverwarmde oven.
- Plakt de crumble toch aan elkaar? Leg hem dan een poosje in de koelkast en wrijf hem daarna over een rasp, zo valt hij vanzelf weer in kruimels uiteen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladeflan met abrikozen?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladeflan met abrikozen te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladeflan met abrikozen?
Chocoladeflan met abrikozen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.