Chocolade stekelvarken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte margarine, basterdsuiker en golden syrup.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Chocolade stekelvarken is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van zachte margarine, basterdsuiker en golden syrup maakt het verschil. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- VOOR HET DEEG:
- 175 gram zachte margarine
- 115 gram basterdsuiker
- 60 ml golden syrup
- 175 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd
- 2 el cacaopoeder, gezeefd
- ? tl zout
- 3 eieren, losgeklopt
- scheutje melk
- OVERIGE:
- 1 ? portie chocolade -botercreme
- 5-6 grote ruwe chocorepen
- 60 gram witte marsepein
- cremekleurige, zwarte, groene
- rode en bruine
- levensmiddelenkleurstof
- 9 cocktailprikkers
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Vet een puddingvorm van 9 dl en 6 dl in en bekleed ze met bakpapier. Vul de vormen voor twee derde met het deeg. Bak de taart ca, 1 uur en de kleine ca. 40 minuten in de oven. Laat de taarten afkoelen op een taartrooster.
- Leg de afgekoelde taarten op het werkblad, zet een scherp mes schuin op de taart en snijd er zo een stuk af: nijd naar het midden toe. Herhaal dit vanaf de andere kant,
- Zodat u drie punten hebt.
- Leg de taart op een schaal. Leg het middenstuk van de kleine taart er als een neus tegenaan en schik de zijstukken ertussen, zoals op de foto. Plak de delen vast met een beetje botercreme.
- Smeer de resterende creme uit en over de boven ? en zijkant. Kras het snuitje in met een prikker.
- Breek of snijd de repen in stukjes en steek deze als steltjes schuin in de botercreme.
- Houd een klein stukje marsepein achter. Verdeel de rest in drie gelijke stukken. Kleur een portie zwart, een groen en een cremekleurig. Kleur het kleine stukje achtergehouden marsepein bruin; gebruik deze kleur voor de appelsteeltjes.
- Maak cremekleurige oortjes en pootjes, zwarte en witte oogjes en een zwart neusje en zwarte nageltjes. Maak groene appeltjes en schilder er met een penseeltje rode wangetjes op. Plaats de steeltjes. Druk de onderdelen van het stekelvarkentje op hun plaats en schik de appeltjes eromheen. Echt helemaal GEWELDIG!!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade stekelvarken?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade stekelvarken te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade stekelvarken?
Chocolade stekelvarken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
woooooow dat ziet er goed uit!!:):)