Chiliballetjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, koriander en maizena.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Chiliballetjes is je antwoord. Met gehakt, koriander en ei krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 500 gr gehakt
- 2 theelepels koriander
- zout
- peper
- suiker
- 1 ei
- 1 eetlepel maizena
- 3 gedroogde mu-err paddestoelen (toko)
- 1 rode spaanse peper
- 2 teentjes knoflook
- 150 gr bamboespruiten uit blik
- 1 fles chilisaus
Benodigdheden
- Barbecue
Bereidingswijze
- Het gehakt kruiden met de korianderpoeder, zout, peper en suiker. Het ei en de maizena door het gehakt mengen. De Mu-err paddestoelen met kokend water overgieten en ca 10 minuten laten weken. De spaanse peper doormidden snijden, de pitjes verwijderen en in kleine stukjes snijden. de teentjes knoflook met een knoflookpers uitpersen, de bamboespruiten afgieten, laten uitlekken en in dunne schijfjes snijden. De paddestoelen afgieten, droogdeppen en in dunne schijfjes snijden. Bovengenoemde ingredienten vermengen met het gehakt en kleine balletje vormen.
- De chiliballetjes op spiesjes rijgen en op de barbecue aan alle kanten binnen 12 minuten bruin en gaar roosteren
Bron: keurslager
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chiliballetjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chiliballetjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chiliballetjes?
Chiliballetjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.