Chili soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gehakt, bruine bonen en witte bonen in tomatensaus.
Er gaat weinig boven een dampende kom Chili soep op een gewone doordeweekse dag. Alles draait om gehakt en bruine bonen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram gehakt
- 1 blik bruine bonen
- 1 blik witte bonen in tomatensaus
- 2 uien in blokjes
- 1 blik mais, uitgelekt
- 1 rode en 1 groene paprika in blokjes
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 4 bouillonblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 2 aardappelen in blokjes
- 1 blik tomaten op sap
- 1 blikje witte reuzenbonen
- 1 rode peper, ontdaan van zaadjes en lijsten en in stukjes
- 1 zak nachochips
- geraspte cheddarkaas
- verse koriander, fijngehakt
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- -Het gehakt kruiden met peper en zout en er balletjes van draaien.
- -In de soeppan de balletjes bruin bakken en er de paprika, aardappel en ui en knoflook aan toevoegen, even zacht laten smoren.
- -De pan vullen voor ongeveer de helft met kokend water.
- -De bouillonblokjes erbij doen en aan de kook brengen.
- -Het vuur zacht zetten en de bruine bonen met sap, de witte bonen met tomatensaus en reuzenbonen erbij doen en even zacht laten koken.
- -Het blik tomatenblokjes met sap en het blikje tomatenpuree erbij doen samen met de rode peper.
- -Goed laten doorwarmen.
- -Intussen de nachochips op een ovenplaat verdelen en de cheddar erover verdelen en in een voorverwarmde oven zetten van 200C tot de cheddar gesmolten is.
- -De mais en koriander door de soep roeren, even proeven en eventueel bijkruiden met peper en zout.
- -De soep in kommen scheppen en beleggen met de nacho's of de nacho's er apart bij serveren.
Bron: Eigen recept
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Chili soep te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili soep?
Chili soep hoort bij de Hollandse keuken.
@Doriet: zeker, je kan de kruiden altijd aanpassen en toevoegen naar eigen smaak:) en Gea, dankjewel! Laat het smaken!:):)
Jeetje, wat veel lekkere recepten van jou, Monique! Ik bedoel natuurlijk dan recepten die MIJ aanspreken. Dank je wel!
Een beetje komijn (Djintan)
is ook lekker in deze soep denk ik, net als in de chili.