Champignonbroodje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dikke ui, rode paprika en bakje verse champignons.
Misschien ook lekker
Champignonbroodje is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Dikke en rode paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 dikke ui
- 1 rode paprika
- 1 bakje verse champignons
- 25 gram boter
- 1 eetlepel citroensap
- 1 beker crème fraîche
- halve tablet vleesbouillon
- zwarte peper, gehakte peterselie
- 4 plakjes bladerdeeg
- koffieroom
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ui snipperen, paprika fijnsnijden, champignons schoonmaken en snijden.
- Boter in de pan, alles bakken totdat het vocht verdampt is.
- Citroensap toevoegen, daarna het bouillontablet verkruimelen.
- Dan de crème fraîche erbij en afmaken met peper, zout en peterselie.
- Bladerdeeg laten ontdooien, vulling erin en netjes toevouwen,
- Instrijken met koffieroom.
- Oven voorverwarmen op 225 graden en op een ingevette bakplaat,
- Ongeveer 20 à 25 minuten in het midden van de oven bakken.
Bron: streekrecepten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignonbroodje?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignonbroodje te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignonbroodje?
Champignonbroodje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.