Champagnemousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: slagroom, eiwitten en schuimwijn of champagne.
Voor de lekkerste trek: Champagnemousse maakt elke maaltijd af. Alles draait om slagroom en eiwitten. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 250 ml slagroom
- 4 eiwitten
- 100 gr suiker
- 150 ml schuimwijn of champagne
- 2 blaadjes gelatine
- 100 gr bosbessen
Bereidingswijze
- Klop de slagroom tot de helft op.
- Klop de eiwitten stijf, samen met de suiker, en roer ze dan voorzichtig door de slagroom.
- Verwarm de champagne en los de gelatineblaadjes erin op.
- Roer het dan ook onder het mengsel. Verdeel in glazen en laat het afkoelen in de koelkast.
- Serveer met verse bosbessen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champagnemousse?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champagnemousse te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champagnemousse?
Champagnemousse hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.