349 recepten
Langzaam gegaard en vol smaak: stoofschotels en eenpansgerechten. Van een Indische stoofpot en kalkoenstoofpotje tot pittige klassiekers als Argentijnse kip chimichurri.
Stoven vraagt tijd, geen aandacht. Braad het vlees eerst goed aan, blus af met bouillon, wijn of bier en laat het daarna urenlang zachtjes pruttelen. De dag erna is het altijd nog lekkerder.
Verder kijken: vleesgerechten, wild, ovenschotels en soepen.
