Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Als je in de ochtend uren alvast de eieren kookt , laat schrikken en afkoelen en de spekjes ook al krokant bakt , staat deze verrukkelijke salade met een knapperige touch in no time op tafel.
Snel en gemakkelijk te maken . Deze hoeveelheid is als lunch voor 2 personen op 4 sneetjes knapperig brood naar keuze.
Uiteraard ook ideaal voor bij de borrel op een toastje. Dan is deze
hoeveelheid voldoende voor 4 personen.
Ingrediënten
- 100 gram gerookte spekblokjes
- of reepjes
- 4 hardgekookte eieren gepeld
- 1 el Griekse Yoghurt
- 1 el Belgische mayonaise
- 1 el mosterd
- 1 el fijn geknipte bieslook
- peper naar smaak
Bereidingswijze
- Bak de spekjes in een doge koekenpan uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Prak ondertussen de eieren fijn en voeg de meeste spekjes als ze zijn afgekoeld toe.
- Roer er de mayonaise, mosterd en Griekse Yoghurt met een deel van de bieslook door.
- Serveer in een kommetje en
- Garneer met de achtergehouden bieslook en spekjes.
Als je in de ochtend uren alvast de eieren kookt , laat schrikken en afkoelen en de spekjes ook al krokant bakt , staat deze verrukkelijke salade met een knapperige touch in no time op tafel.
Snel en gemakkelijk te maken . Deze hoeveelheid is als lunch voor 2 personen op 4 sneetjes knapperig brood naar keuze.
Uiteraard ook ideaal voor bij de borrel op een toastje. Dan is deze
hoeveelheid voldoende voor 4 personen.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.