Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
In het asperge seizoen hebben we met onze beste vrienden genoten van de laatste aspergecruise op de Maas. Al varende kregen we uitleg over een en ander onderweg en ondertussen werd een uitstekend 5 gangenmenu geserveerd met natuurlijk asperges in de hoofdrol. Uitzondering het dessert. Dit was zó smaakvol, dat ik ben gaan experimenteren en het goedgekeurd is door mijn man en onze vrienden
Ingrediënten
- 500 ml kant en klaar naturel yoghurt ijs
- 50 gram verse basilicum
- 1,5 el vierge olijfolie
- smaakvolle aardbeien (zoveel als gewenst) schoon in stukjes
- cremaceto classico ter garnering (aceto balsamico)
Bereidingswijze
- Haal het ijs uit de vriezer en laat het circa 15 minuten acclimatiseren op het aanrecht.
- Was ondertussen de basilicum, slinger zoveel mogelijk het water weg en dep droog met keukenpapier.
- Pluk de blaadjes van de steeltjes.
- Doe de blaadjes in een blender samen met de olijfolie en maal tot een smeuïge substantie.
- Roer dit goedje door het yoghurtijs en zet tot gebruik in de vriezer.
- Verdeel het ijs over 4 dessertcoupes of schaaltjes, verdeel de stukjes aardbei en werk af met een kneepje aceto balsamico, geniet en sta verbaasd over de heerlijke, verfrissende smaakcombinatie.
In het asperge seizoen hebben we met onze beste vrienden genoten van de laatste aspergecruise op de Maas. Al varende kregen we uitleg over een en ander onderweg en ondertussen werd een uitstekend 5 gangenmenu geserveerd met natuurlijk asperges in de hoofdrol. Uitzondering het dessert. Dit was zó smaakvol, dat ik ben gaan experimenteren en het goedgekeurd is door mijn man en onze vrienden
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.