Rijstgerechten uit alle windstreken: van een rijstschotel met gevulde paprika’s tot sperziebonen op Javaanse wijze en Aziatische mosselen met rijst erbij.
Rijst is dankbaar: spoel hem tot het water helder is, gebruik anderhalf keer zoveel water als rijst en laat hem na het koken een paar minuten rusten met het deksel erop. Restjes zijn de volgende dag perfect voor nasi of gebakken rijst.
Ook lekker: pasta en rijst, wokgerechten, vegetarische recepten en hoofdgerechten.
