Carpaccio van bizon: is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bizonsteak], fijngesnden bieslook en parmezaanse kaas.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Carpaccio van bizon: is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bizonsteak, fijngesnden bieslook en parmezaanse kaas. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 400 gram bizonsteak]
- peper
- zout
- olijfolie( extra vierge )
- fijngesnden bieslook
- 150 gram parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Leg het bizonvlees een uurtje in de diepvries, het is dan hard genoeg om het gemakkelijk in zeer fijne plakjes te snijde1n.
- Leg de plakjes in een kom, overgiet ze met olijfolie en kruid met peper, zout en bieslook.
- Laart 2-3 uur trekken.
- Verdeel de bereiding over borden:
- Versier ze met plakjes kaas, bieslook, tuinkruiden en eetbare bloempjes en blaadjes.
- Zeer koud serveren.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van bizon:?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van bizon: te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van bizon:?
Carpaccio van bizon: hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.