Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm) is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Bouquet des Moines, klopklare room en witte champignons.
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm) haal je die smaken zó bij jou thuis. Bouquet des en klopklare room: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 g extra fijne sneden Wit Blauw rundvlees
- 220 g Bouquet des Moines
- 1 dl klopklare room
- 1/2 citroensap
- 8 witte champignons
- verse kruiden (biesiook, dragon, basilicum)
- zout en zwarte peper
Bereidingswijze
- Bereid de borden bedekt met fijne sneden rauw rundvlees op voorhand.
- Dek toe met een versfo!ie en plaats in de koelkast. Vermeng zout, peper en enkele citroendruppels met de room.
- Met behulp van een penseeltje de saus over het vlees verdelen. Bestrooi met stukjes Bouquet des Moines en fijngehakte verse kruiden.
- Garneer met fijne champignonsschijfjes en het geheel op smaak brengen met peper.
- Vergezel bijvoorbeeld met lauw stokbrood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm)?
Carpaccîo van Belgisch Wit Blauw rundvlees (opm) hoort bij de Belgische keuken.
Hallo linneke,
Bedankt voor de korte maar leuke reactie, geniet er maar van,:);)m.v.g. Bert
zeeeeeer lekker;);)