Caprese salade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: roma of trostomaten.
Misschien ook lekker
Caprese salade is een echte aanrader voor aan tafel. Roma krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 roma of trostomaten, 1 bol Mozzarella, EL fijngehakte basilicum, handje rucola (hoeft niet perse), goede olijfolie, balsamicoazijn of crema. peper/zout
Bereidingswijze
- Snij tomaten (ik gebruik meestal Romatomaten maar andere kan natuurlijk ook) in redelijk dunne plakjes en schik deze op een bord (eventueel wat rucola eronder is wel mooi)
- Afhankelijk van hoeveel tomaten neem je een Mozzarella bol en snij deze in tweeën of vieren. Ik leg hem dan op de eiersnijder en krijg zo mooie dunne plakjes Mozzarella. Tussen ieder tomatenplakje een plakje Mozzarella en strooi er op het laats wat fijngehakte Basilicum over.
- Als je het op je bord schept kun je er peper en zout op doen maar heel lekker is echte goede olijfolie (D.O.P. kwaliteit of andere goede) en een beetje Balsamico azijn of crema di Balsamico (Stroperige Balsamico)
Bron: Ieder restaurant in Italie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Caprese salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Caprese salade te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Caprese salade?
Caprese salade hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.