Cappuccino-ijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eierdooiers, volle melk en slagroom.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik was verbaasd over de hoeveelheid calorieen die erin gaan, maar het ging om de smaak en dat beviel prima. (mijn eerste zelfgemaakte ijsje!)
.
Ingrediënten
- 6 eierdooiers
- 125 ml volle melk
- 75 ml slagroom
- 30 gr witte basterdsuiker
- 5 gr vanillesuiker
- 1 tot 2 zakjes oploscappuccino of -koffie (Ik ga voor twee, omdat ijs door de kou meer smaak nodig heeft
- 1/2 reep extra pure chocolade, fijngemalen
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Klop de eierdooiers, de suiker en de vanillesuiker licht en schuimig.
- Voeg al roerende de melk toe.
- Klop de slagroom bijna stijf.
- Vermeng de geklopte slagroom met de rest van de ingrediënten.
- Voeg toe de cappuccino of koffie.
- Maal in de keukenmachine de reep chocolade en voeg vervolgens de kleine brokjes toe aan het mengsel.
- Het mengsel gaat vervolgens 30 à 40 minuten in de ijsmachine.
- Plaats het geheel, na de bereiding in de ijsmachine, ongeveer een half uur in de vriezer.
Ik was verbaasd over de hoeveelheid calorieen die erin gaan, maar het ging om de smaak en dat beviel prima. (mijn eerste zelfgemaakte ijsje!)
.
Bron: recept uit gebruiksaanwijzing ijsmachine
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cappuccino-ijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cappuccino-ijs te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cappuccino-ijs?
Cappuccino-ijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.