Cannelloni met spinazie en ricotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnevellen, ricotta en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Cannelloni met spinazie en ricotta is een echte aanrader voor aan tafel. Lasagnevellen, ricotta en eieren spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 12 lasagnevellen (verse)
- 200 g ricotta
- 2 eieren
- 800 g spinazie (of 400 g diepvriesspinazie)
- 50 g parmezaan (gemalen)
- 2 dl tomatencoulis
- 1 dl room, lichte
- olijfolie
- Provençaalse kruiden
- nootmuskaat
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Was de verse spinazie en laat hem slinken, of gebruik diepvriesspinazie die je laat ontdooien. Druk het vocht er goed uit in een vergiet.
- Roer de eieren los en kruid ze met peper, zout en nootmuskaat. Meng er de ricotta door tot een glad geheel en roer er tot slot de spinazie onder.
- Schep de vulling op de lasagnevellen en rol ze zo strak mogelijk op. Schik de rolletjes tegen elkaar in een ovenschaal.
- Breng de coulis samen met de room aan de kook en breng op smaak met peper, zout en Provençaalse kruiden. Schep de saus over de cannelloni.
- Strooi er de gemalen parmezaan over en bak 30 minuten in een oven van 175° C.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cannelloni met spinazie en ricotta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cannelloni met spinazie en ricotta te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cannelloni met spinazie en ricotta?
Cannelloni met spinazie en ricotta hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.