Cannelloni met spinazie en ricotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lasagnevellen, ricotta en eieren.
Cannelloni met spinazie en ricotta is een echte aanrader voor aan tafel. Lasagnevellen, ricotta en eieren spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 12 lasagnevellen (verse)
- 200 g ricotta
- 2 eieren
- 800 g spinazie (of 400 g diepvriesspinazie)
- 50 g parmezaan (gemalen)
- 2 dl tomatencoulis
- 1 dl room, lichte
- olijfolie
- Provençaalse kruiden
- nootmuskaat
- peper
- zout
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
- Vergiet
Bereidingswijze
- Spoel de verse spinazie en laat hem slinken of laat diepvriesspinazie ontdooien. Laat goed uitlekken in een vergiet.
- Klop de eieren los met nootmuskaat, peper en zout. Vermeng met de ricotta, roer glad. Voeg er de spinazie aan toe.
- Verdeel het mengsel over de lasagnevellen. Rol ze zo stevig mogelijk op. Leg de rolletjes naast elkaar in een ovenschaal.
- Laat de coulis koken met de room. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout. Lepel de saus over de cannelloni.
- Bestrooi met de gemalen parmezaan. Zet 30 minuten in een warme oven van 175° C.
Bron: libelle lekker
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cannelloni met spinazie en ricotta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cannelloni met spinazie en ricotta te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cannelloni met spinazie en ricotta?
Cannelloni met spinazie en ricotta hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.