Cannelloni met pittige gehaktvulling is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, peper en zout en cayennepeper.
Met Cannelloni met pittige gehaktvulling zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van knoflook en cayennepeper maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gr. cannellonirolletjes
- 500 gr. gemengd gehakt
- 2 teentjes knoflook
- 200 gr. bladspinazie of potje
- olijfolie
- peper en zout
- cayennepeper
- oregano
- tijm
- rozemarijn
- basilicum
- chilipoeder
- tabascosaus
- voor de bechamelsaus:
- 0.5 ltr. melk
- 2 el. boter
- 2 el. bloem
- peper en zout
- nootmuskaat
- voor de tomatenpassata:
- 500 gr. tomatenpassata
- bladpeterselie
- Italiaanse kruiden
- 1 teentje knoflook
- Afwerking:
- Parmezaan kaas
- boter
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm je oven voor op 200°C.
- Hak de knoflook fijn. Bak het gehakt in olijfolie rul met de knoflook en breng op smaak met peper en zout en de rest van de kruiden.
- Spoel de spinazie, hak de blaadjes grof en doe ze erbij Roer om en laat meewarmen tot de spinazie geslonken is.
- Vul de cannelloni (voorkoken hoeft niet) met het gehakt.
- Tomatenpassata vermengen met de Italiaanse kruiden en gehakte bladpeterselie, zout en peper.
- Bechamelsaus: smelt de boter, doe de bloem erbij tot het een korrrelige roux wordt, melk erbij bijkruiden met peper en zout en nootmuskaat.
- Vet een ovenschaal in, de helft van de tomatenpassata gieten, dan klasseer de canneloni in de schaal, de andere helft van de passata opgieten alsook de bechamelsaus. Parmezaanse kaas erover verdelen en klompjes boter en in de oven tot ongeveer 30 à 40 min. Zorg dat de cannelloni volledig onderstaan.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cannelloni met pittige gehaktvulling?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cannelloni met pittige gehaktvulling te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cannelloni met pittige gehaktvulling?
Cannelloni met pittige gehaktvulling hoort bij de Europese keuken.
Hmm..ga het straks
proberen, alleen neem ik andere Italiaanse kaas.:)
sorry het is waar maar ik heb het verkeerd ingevuld
Cannelloni komt m.i. uit Italie. Ik heb het gekocht bij Lidl (Ital. week) , omdat het zelfs niet bij de Italiaanse speciaalzaak te koop was. Je kunt het ook maken van lasagna vellen, die moet je oprollen tot een buisje. grt hans de v:):)
Het lijkt me harstikke lekker, maar canneloni komt toch uit Italië en niet uit Mexico?