Bruschetta met mozzarella en ansjovis is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes stokbrood, bolletjes mozzarella en ansjovisfilets.
Misschien ook lekker
Bruschetta met mozzarella en ansjovis is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Stokbrood en bolletjes mozzarella: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 8 plakjes stokbrood
- 2 bolletjes mozzarella
- 16 ansjovisfilets
- 1 eetlepel kappertjes
- 8 theelepels olijfolie (extra vergine)
- zout en versgemalen peper.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Besprenkel elk plakje stokbrood met 1 theelepel olijfolie. Snijd de mozzarella in 8 plakken en verdeel deze over het brood. Leg de ansjovis boven op de mozzarella. Leg de plakjes brood op een rooster in het midden van een
- matig warme oven (180°C) en laat ze in 10 à 15 minuten roosteren tot het brood goudgeel is en de mozzarella gesmolten is. Haal het brood uit de oven, garneer met kappertjes,
- besprenkel met olijfolie en bestrooi met wat zout en peper.
Een heerlijk tapas gerecht, een snack of een voorgerechtje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bruschetta met mozzarella en ansjovis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bruschetta met mozzarella en ansjovis te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bruschetta met mozzarella en ansjovis?
Bruschetta met mozzarella en ansjovis hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.