KookJij

Nieuwsbrief aanmelden

Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella

Recept van:
Bereidingstijd: 15 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Warm
  2. > Speciale gelegenheden - WK 2014
Waardering:
Herkomst: Italie
Keuken: Europese
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd het stokbrood in dunne sneetjes en leg deze op een ovenplateau met vetvrij papier.

Besprenkel het stokbrood met olijfolie. Strooi hierover fijngesneden knoflook en kruid ze met peper en zout. Bak vervolgens de stokbroodsneetjes in de oven tot ze goudbruin zijn.
Laat ze daarna buiten de oven afkoelen. Snijd in de tussentijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes en verdeel deze over het stokbrood. Strooi hierover de basilicum. Snijd daarna de mozzarella in plakjes en verdeel deze ook over het stokbrood. Kruid de mozzarella met peper en zout.

Zet de bruschette vervolgens terug in de voorverwarmde oven en laat de mozzarella 5 minuten smelten. Haal ze daarna uit de oven en serveer meteen!

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Floriaan Mathysen Gerst

Floriaan Mathysen Gerst zegt:
Wat een heerlijk simpel en super lekker recto, blijft een winnaar!
Groet, Floriaan Mathysen Gerst
Anna & Elise

Anna & Elise zegt:
Wij zijn het recept nu aan het maken voor onze ouders. :D

We hopen dat ze het lekker zullen vinden. ;):D:D:D:D:D:D
jessica

jessica zegt:
een lekker en snel hapje.

zeker voor liehebbers van mozarella;)
melissa81

melissa81 zegt:
Hmmm dit is echt heerlijk :)en lekker snel klaar!
Tom Konings

Tom Konings zegt:
lekker hoor!!!!!!