Browniekoekjes met pindacreme is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra pure chocolade, eieren en bastersuiker.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Browniekoekjes met pindacreme is een echte aanrader voor aan tafel. Met eieren, bastersuiker en vanillesuiker krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 6 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Brownies:
- 350 g extra pure chocolade
- 40 g boter
- 2 eieren
- 150 g bastersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 35 g zelfrijzend bakmeel
- Pindacreme:
- 250 g pindakaas
- 150 g poedersuiker
- 75 g boter
- 75 g slagroom
- zaad uit een vanille stokje
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 180°C.
- Smelt 200 g chocola en de boter.
- Hak de rest van de chocola fijn.
- Mix de eieren, suiker en vanille suiker tot een lichte schuimige massa.
- Schep het meel er door en voeg de gesmolten chocola en de gehakte chocola toe, laat het mengsel 10 minuten rusten.
- Maak hoopjes op de bakplaat met een eetlepel en bak het circa 8 á 10 minuten tot ze iets gerezen zijn en breukjes op het oppervlak zijn ontstaan.
- Laat ze helemaal afkoelen.
- Pinda creme:
- Slagroom stijf slaan.
- Pindakaas, boter, poedersuiker en vanille circa 5 minuten luchtig kloppen.
- Slagroom toevoegen en nog circa 2 minuten kloppen.
- Smeer op de onderkant van de helft van de koekjes de pinda creme en druk de andere helft van de koekjes erop.
Bron: Donna Hay - I. Oberink 031211
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Browniekoekjes met pindacreme?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Browniekoekjes met pindacreme te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Browniekoekjes met pindacreme?
Browniekoekjes met pindacreme hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.