Broodreepjes met pesto en ricotta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ricotta, pesto en Parmezaanse kaas.
Misschien ook lekker
Ook lekker op een feestje met stokbrood of toastjes.
Ik vind het ook heerlijk om een teentje knoflook uit te persen in de olie die ik voor de sneetjes gebruik.
Ingrediënten
- 12 sneetjes boerenbrood of ciabatta
- 3 el olijfolie (voor de sneetjes en de ricotta)
- 250 gram ricotta
- 5 el pesto (naar keuze)
- 25 gram Parmezaanse kaas
- zwarte peper
Bereidingswijze
- De pesto door de ricotta roeren en wat olie toevoegen tot een niet al te natte massa. Op smaak brengen met de peper.
- De sneetjes brood roosteren en met een kwastje inwrijven met de rest van de olie.
- De sneetjes brood in repen snijden van ± 3 cm breed (of wat het beste uitkomt).
- Besmeer de reepjes met het ricottamengsel en schaaf Parmezaanse kaas erover.
Ook lekker op een feestje met stokbrood of toastjes.
Ik vind het ook heerlijk om een teentje knoflook uit te persen in de olie die ik voor de sneetjes gebruik.
Bron: Voorgerechten 2003
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodreepjes met pesto en ricotta?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodreepjes met pesto en ricotta te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodreepjes met pesto en ricotta?
Broodreepjes met pesto en ricotta hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.