Broodje Zalm au Nella is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, een handje pijnboompitjes en een eetlepel kappertjes.
Zelf Broodje Zalm au Nella bakken is makkelijker dan je denkt — en zó veel lekkerder. Met sneden, gerookte zalm en augurk krijgt dit brood meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 sneden in de lengte gesneden witbrood (casino) zonder korst
- 200 gram gerookte zalm
- een handje pijnboompitjes (geroosterd in een droge koekenpan)
- een eetlepel kappertjes
- 1 augurk in stukjes
- verse roomkaas
- stroop
- verse bieslook en dille
- wat gemende sla
Bereidingswijze
- Besmeer de sneetjes brood met de roomkaas.
- Leg hier de plakjes zalm overheen en leg hierop wat sla, kappertjes en de stukjes augurk
- Rol de sneetjes op en zet vast met een satéprikker.
- Leg de opgerolde sneetjes onder de gril en laat het in een paar minuten iets bruin kleuren.
- Presentatie:
- Zet de sneetjes rechtop in het midden van een groot bord.
- Strooi de bieslook, dille en pijnboompitjes over het bord.
- Schenk vervolgens de stoop in mooie sierlijke lussen over het bord.
- Serveer met een heerlijk glaasje Riesling.
- Als voorgerecht kan ook. Halveer dan de porties. Snijd na het grillen de opgerolde sneetjes schuin door.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje Zalm au Nella?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje Zalm au Nella te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje Zalm au Nella?
Broodje Zalm au Nella hoort bij de Hollandse keuken.
Ziet er leuk uit en lijkt me heerlijk!