Brood: met havermout vlokken is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tarwe bloem, goede boter en verse gist.
Brood: met havermout vlokken combineert eenvoud met volop smaak. Tarwe bloem en goede boter: samen vormen ze een smaakvol geheel. In ruim 2 uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr tarwe bloem
- 50 gr goede boter
- 300 ml melk
- 8 gr zout
- 4 gr suiker
- 18 gr verse gist
- olijfolie
- 200 gr havermout vlokken
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
- Bakblik
Bereidingswijze
- Los de gist op in een deel van de lauwe melk.
- Bloem in de kom van de kenwood, meng deze met de opgeloste gist en voeg de rest van de melk toe.
- Voeg het zout, suiker, havermout, eike en olijfolie toe en laat 10 min kneden.
- Haal uit de kom en laat 30 min rijzen onder een vochtige handdoek op een tocht vrije plaats.
- Kneed het deeg opnieuw en leg in een beboterde bebloemde bakvorm.
- Laat opnieuw +/- 60 min rijzen.
- Verwarm de oven op 180 gr bak het deeg gedurende 40 min. Haal uit bakblik en laat afkoelen op rooster.
Zelf gebakken brood en dan maar experimenteren, deze keer eens een test met havermout.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brood: met havermout vlokken?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brood: met havermout vlokken te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brood: met havermout vlokken?
Brood: met havermout vlokken hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.