Broccoli à la Selma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli, groot pakje Boursin en spekjes.
Misschien ook lekker
Broccoli à la Selma is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met broccoli en pakje Boursin krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 750 gram broccoli
- 1 groot pakje Boursin (of gewone kruidenkaas)
- spekjes (dobbelstenen)
- Crème fraîche (120ml)
- Fussili Tri Colore (pasta)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de broccoli in roosjes en kook deze beetgaar.
- Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzingen al dente.
- Bak de spekjes in de koekenpan zonder olie of boter (spek bevat genoeg vet om in te bakken).
- Als de spekjes goed doorbakken zijn (ze moeten niet hard zijn), voeg de crème fraîche en Boursin toe en roer dit goed door elkaar zodat de smaken zich goed vermengen.
- Voeg de broccoli toe aan dit gerecht.
- De broccoli mag iets verkruimelen in het gerecht, maar moet goed worden vermengd met het Boursinmengsel.
Bron: Mijn kraamverzorgster
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccoli à la Selma?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccoli à la Selma te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccoli à la Selma?
Broccoli à la Selma hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het leuke is dat men met pasta 1001 recepten kan maken. Dit is ook weer zo een simpel maar o zo lekker recept. Groetjes Jeannine
Heb dit reeds gemaakt en het was smullen. Mijn man zag het eerst niet zitten. Hij stond erbij toen ik het aan het klaar maken was en toen hij ging eten zei hij. Het is toch wel lekker. Heb voor van de week een boodschappenlijstje gemaakt en alle ingredienten staan er weer op want ga het van de week weer maken.mmmmm
zou heel graag recepten ontvangen die snel,simpel,gezond en lekker zijn.
Is dit wel dieet en slank, vraag ik mij af. Het lijkt me van niet…
Maar het is meer een kruidenkaasje dat een kruidenbotersmaak heeft…
gewoon niks zeggen tegen je man over die kaas, doe ik ook altijd…;)
Lijkt me heerlijk, maar dan moet ik het voor mezelf maken, want mijn man lust geen kaas, dus ook geen franse kaasjes.:?
Deze ga ik zeker proberen! De spekjes met boursin lijkt me een lekkere combinatie.
lijkt me lekker
🙂