Bretoense taart met sinaasappel

Taarten, koek & gebak

Recept van 4 reacties★★☆☆☆ 2 (6)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bretoense taart met sinaasappel, AI-gegenereerde illustratie

Bretoense taart met sinaasappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 250 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakpoeder, à 8 sinaasappelen en maïszetmeel.

  • Bereidingstijd 250 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Biscuittaart met aardbeien en kiwi Biscuittaart met aardbeien en kiwi Brusselse wafels Brusselse wafels Chocolade muffins Chocolade muffins Rozijnen brood Rozijnen brood Brownie met chocolademousse Brownie met chocolademousse Rabarber cake Rabarber cake Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Bretoense taart met sinaasappel haal je die smaken zó bij jou thuis. Met 4 eidooiers, 125g suiker en 50g boter krijgt dit baksel meteen karakter. Reken op ruim 4 uur en je verwent er 8 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 3 + 4 eidooiers
  • 100g + 125g suiker
  • 100g + 50g boter
  • 150g bloem
  • 9g bakpoeder
  • Zout
  • 6 à 8 sinaasappelen
  • 5dl melk
  • 40g maïszetmeel

Benodigdheden

  • Oven
  • Bakvorm

Bereidingswijze

  1. Voor het deeg klopt u de 3 dooiers met 100 g suiker op, waarna de 100 g zachte boter erdoor gaat. Zeef de bloem met het bakpoeder en het zout boven dit mengsel. Kneed kort tot een stevig deeg en laat het 3 uur in de koelkast liggen.
  2. Voor de pudding roert u het maiszetmeel door de helft van de 125 g suiker. Klop de 4 dooiers even los en meng ze met het suiker-zetmeelmengsel. Breng de melk aan de kook en schenk een derde ervan, flink roerend, bij de eieren. Giet dat mengsel terug bij de melk in de pan en laat 30 seconden doorkoken. Werk er de boter door en stort direct in een schaal. Dek af met plasticfolie en laat koud worden in de koelkast.
  3. Pel de sinaasappelen, verdeel ze in partjes en haal alle velletjes weg. Rol het deeg uit, bekleed er een beboterde bakvorm mee en bak 25 a 30 minuten in een voorverwarmde oven op 160°C. Vul de afgekoelde bodem met de pudding en schik er de sinaasappelpartjes op.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bretoense taart met sinaasappel?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bretoense taart met sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 250 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bretoense taart met sinaasappel?

Bretoense taart met sinaasappel hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

4 reacties

  2. Hallo lize, je kan gewone pudding gebruiken. Heb wel een eitje onder de bloem en melk gevoegd.Dus dat weten we ook weeral
    Groetjes;)

  4. HALLO LIZE,
    kan ik ook gewone vanille pudding gebruiken,voor bij de bretoense taart.groetjes:p

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).