Bramentaart met crumbles is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: gesmolten roomboter, bruine basterdsuiker en zelfrijzend bakmeel.
Misschien ook lekker
Verdeel in vierkantjes of langwerpige rechthoeken.
NOOT: In plaats van bramen kunnen we ook andere vruchten gebruiken, zoals bosbessen, frambozen, aardbeien enz.. Zorg er wel voor dat het fruit DROOG is als het wordt gestort op het beslag.
Ingrediënten
- crumbles:
- 6 eetlepels gesmolten roomboter
- 1 kopje bloem
- snufje zout
- 8 eetlepels bruine basterdsuiker
- taartgebak:
- 180 gram zelfrijzend bakmeel
- 8 eetlepels zachte roomboter
- 250 gram kristalsuiker
- 1 vanille peul
- 2 grote eieren
- ± 300 gram bramen geschoond
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Bakblik
Bereidingswijze
- Voor de crumble:
- 1).Mix de boter met de suiker en het snufje zout en meng daardoor de bloem met een vork. Er zullen grote vochtige balletjes ontstaan. Prima dit gaat voorlopig de koeling in.
- Voor het taart gebak:
- 2).Meng in een kom met een keukenmachine de boter met de suiker en de eieren.
- 3).Schraap de vanille peul leeg en doe de vanille zaadjes bij het botermengsel en roer dat er goed door. We moeten een lichtgekleurde luchtig beslag hebben.
- 4).Hierdoor wordt de bloem gemixed.
- 5).Het nu verkregen beslag wordt op de bodem gestort van het bakblik met bakpapier.
- 6).Hierover gaan de bramen.
- 7).Tenslotte gaat het crumble beslag uit de koelkast over de bramen.
- 8).We zetten nu het bakblik in het midden van de oven en laten het 50 minuten bakken.
- 9).We halen het bakblik uit de oven en laten het gebak volledig afkoelen in het blik .
- 10).Door het overhangend bakpapier kunnen we het gebak uit het blik tillen (eerst zijkanten lossnijden).
Verdeel in vierkantjes of langwerpige rechthoeken.
NOOT: In plaats van bramen kunnen we ook andere vruchten gebruiken, zoals bosbessen, frambozen, aardbeien enz.. Zorg er wel voor dat het fruit DROOG is als het wordt gestort op het beslag.
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bramentaart met crumbles?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bramentaart met crumbles te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bramentaart met crumbles?
Bramentaart met crumbles hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.